A Revista Bem Mais Mulher separou mais uma delícia de receita para vocês: o cookie.  que A palavra vem do holandês “koekje”, que significa pequeno bolo.

Conta a história que, no séc XVII, antes de colocar a receita toda de um bolo para assar, era feito um teste, separando uma pequena porção da massa e colocando no forno para testar a temperatura, minimizando assim os erros.

Foram os britânicos que descobriram a bolachinha e acharam que combinaria com seu tradicional chá. Até o século XVIII, as receitas ainda eram publicadas nos livros de culinária como pequenos bolos, apesar de já serem muito populares na Europa há, pelo menos, quatro séculos.

Ingredientes:

125g de manteiga sem sal (2 colheres cheias)
1/2 xícara de açúcar mascavo
3/4 xícara de açúcar refinado
1 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
300g de chocolate meio amargo picado

Veja no vídeo abaixo modo de preparo

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